Простой рецепт курицы в сметанно-грибном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 938 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 938 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуСливочное масло 70 гПшеничная мука 2 столовые ложкиРепчатый лук 3 штукиСметана 500 гСушеные грибы 100 гКурица 1 кгПошаговое приготовлениеКурица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.После этого положить замоченные перед тем грибы и воду, в которой они размачивались. На небольшом огне тушить мясо до готовности.Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле. 2 столовые ложки муки постепенно, все время помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу.Сушеные белые грибы нужно замочить в воде часа на три.
