Непростой рецепт котлет из судака с соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 845 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 845 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыИнгредиенты на четыре порцииФиле судака 700 гРепчатый лук 2 штукиБелый хлеб 4 кускаСливки 200 млЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуРастительное масло 5 столовых ложекПанировочные сухари 4 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиМайонез 150 гУкроп по вкусуМаринованные огурцы 2 штукиМед 1 чайная ложкаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКуски белого хлеба (батона) залить сливками, оставить размокать.Филе судака нарезать на куски и измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку).Добавить в рыбный фарш очищенный и измельченный репчатый лук, размоченный в сливках хлеб, яйцо, измельченный чеснок, мед. Все хорошо перемешать, приправить солью и перцем по вкусу.Сформировать котлеты круглой или овальной формы, обвалять в сухарях.Обжарить в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон.Обжаренные котлеты сложить в подходящую посуду, добавить немножко горячей воды и поставить тушиться на медленном огне минут 10–15.Пока котлеты тушатся, приготовить соус. Огурец, яйца (предварительно отварить вкрутую 2 яйца), укроп (мелко нарезать), чеснок (пропустить через чеснокодавилку), майонез хорошо перемешать.Подавать котлеты с соусом.
