Несложный рецепт кальмара в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на шесть порцийкальмары – 800 гморковь – 4 штлук репчатый – 1 штДля маринада:сахар – 4 ст. л.паприка – 1 ч. л.гвоздика – 2 бутонауксус винный белый – 1/1, стаканачерный и душистый перец горошком по вкусумасло растительное – 2 ст. л.соль – 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеКальмары очистить, промыть и обжарить на сковороде в 1 ст. л. масла, 3 мин., переложить на тарелку.Лук и морковь очистить. Лук нарезать кольцами, кальмары и морковь – тонкой соломкой. Лук обжарить в той же сковороде, где жарились кальмары, 5 мин.В сотейник влить 2 стакана горячей воды, всыпать пряности, сахар, соль и кипятить на слабом огне под крышкой 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, процедить, добавить уксус и масло. В миску уложить лук, морковь и кальмары, залить маринадом и поставить в прохладное место на 10–12 ч.
