Кальмары фаршированные басмати «Quinoa Mix» и креветками под сырным «Бешамель»

Непростой рецепт кальмаров фаршированных басмати «Quinoa Міх» и креветками под сырным «Бешамель» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Для кальмаров:
• Небольшие кальмары (около 1 кг) — 8 шт
• Вода, соль, сок лимона - для отваривания
• .
• Для начинки:
• Басмати «Quinoa Mix» ТМ «Мистраль» — 150 г
• Вода, соль, - для отваривания риса
• Очищенные креветки — 180 г
• .
• Для соуса:
• Сливочное масло — 30 г
• Мука — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Щепотка соли и мускатного ореха
• Моцарелла для пиццы — 70 гр

Пошаговое приготовление

1. Для начинки Басмати «Quinoa Mix» залейте водой в соотношении 1:2 и отварите под крышкой до готовности.
2. Добавьте креветки, перемешайте.
3. Подготовленные тушки кальмара кладем в кипящую, слегка подсоленную воду. (Обязательно добавьте в воду сок лимона или лайма. ) Доведите кальмаров до кипения, варите 1 минуту, откиньте на дуршлаг, слегка остудите.
4. На сковороду выложите сливочное масло, растопите его, всыпьте просеянную муку, перемешайте. Уменьшите нагрев плиты до минимального и вливайте небольшими порциями горячее молоко, каждый раз тщательно вымешивая.
5. Чтобы не было комочков, я пробивала соус в высоком стакане блендером с насадкой «Венчик». Добавьте соль, мускатный орех, перец при желании.
6. Нафаршируйте отваренные тушки подготовленной начинкой, выложите в соус, присыпьте натертым сыром и запеките в духовке при 180 градусах 10 минут или пока сыр не зарумянится. Подавайте к столу сразу же, украсив зеленью и икрой. .
7. Приятного аппетита!

 

спасибо за рецепт
очень люблю кальмаров фаршированных басмати «quinoa міх» и креветками под сырным «бешамель»

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Отличный рецепт! Спасибо, a_zina. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

ОО, мой любимы рецептик кальмаров фаршированных басмати «quinoa міх» и креветками под сырным «бешамель»