Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца. Сэндвичи с говядиной и пряным соусом быстро утолят голод.Количество порций: 4Непростой рецепт сэндвичей с говядиной, грибами и швейцарским сыром американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На полдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: БутербродыИнгредиенты на четыре порциимайонеза — 1/1, Стаканакетчупа — 2 Ст. ложкикайенского перца — 1 Чайная ложкасливочного масла — 4 Ст. ложкилуковицы — 1/1, Штукибелых грибов — 240 Граммбелого или красного вина — 1/1, ЧашкиВустерширского соуса — 8 Капельсоль и свежемолотый черный перец — - По вкусуговядины — 900 Граммжирных сливок — 4 Ст. ложкишвейцарского сыра — 4 Ломтикабулочек для сэндвичей — 8 ШтукПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону.Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить грибы и перемешать, затем добавить вино (если используется), 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец. Жарить несколько минут на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в отдельную миску.Смешать руками говядину, сливки, 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец в миске. Сформировать котлеты, используя на одну от 1/1, до 1/1, стакана смеси. Сделать пальцем углубление в центре каждой котлеты.В той же сковороде, которая использовалась для приготовления грибов, растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить четыре котлеты и жарить 4 минуты, затем перевернуть. Ложкой выложить грибную смесь на каждую котлету, а затем сверху положить 1-2 квадрата швейцарского сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится. Готовые котлеты держать в тепле и повторить то же самое с оставшимся мясом.Половинки булочек для сэндвичей обжарить в духовке. Залить приготовленным пряным соусом. Выложить котлеты с грибами и сыром между двумя половинками булочек и сразу же подавать с жареным луком.
