Сложный рецепт тарта с лососем, тыквой, шпинатом и моцареллой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука — 200 гМасло сливочное размягченное — 100 гЯйцо куриное в тесто 1 шт, (+2 шт в заливку),Вода - 2-3 ст. л,Соль — 1 ч. л.Сахар (1 ст. л. в начинку) — 1 ч. л. в тесто,Лук белый крупный — 1 штМоцарелла — 100 гШпинат (большой) — 1 пуч.Тыква — 100 гСливки (10%) — 100 гБальзамик — 6 ст. л.Масло оливковое — 3 ст. л.Перец черный молотый - по вкусу,Соус Дарбо брусничный — 1 ст. л.Лосось (или любая морская красная или белая рыба ) — 50 гРозмарин (веточка) — 1 штБазилик (веточки) — 2 штПомидоры черри - 5-10 штукПошаговое приготовлениеИз муки, 1 яйца, воды, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара замесить мягкое, эластичное тесто.Замотать тесто в пищевую пленку, положить в холодильник, пока будем готовить начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на 2 ст. л. оливкового масла. Влить белый бальзамик, добавить сахар, влить немного воды и готовить на среднем огне минут 10-15 до прозрачности. Добавить шпинат, перемешать, посолить, поперчить, снять с огня, остудить. Тыкву почистить, нарезать одинаковыми кусочками. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить, выложить на бумажную салфетку. Тесто раскатать толщиной 0, 5 см, выложить в форму для запекания. Выстелить тесто бумагой для выпечки, насыпать бобовые и выпекать при 190 15 минут. Взбить сливки, 2 яйца, соус брусничный Дарбо. Заливку посолить, поперчить. Вылить заливку на тесто, выложить луково - шпинатную смесь и жареную тыкву. Выпекать при 180 15 минут. Спустя 15 минут выложить тонко нарезанного лосося, моцареллу, розмарин и томаты черри. Готовить еще 10 минут. При подаче посыпать листиками базилика.Подавать теплым.
