Непростой рецепт сибаса (любая белая рыба, филе) запеченный, фаршированный домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийИнгредиенты:Рыба сибас – 3 штуки, общим весом 1,200 кгОливки зеленые – ½ банкиКаперсы соленые – 2 столовые ложкиЛук порей – 1 стебель небольшойЧеснок – 2-3 зубка (у меня гранулированный)Пучок петрушкиПучок укропаЛимонСоль морская (или любая)Перец свежемолотый (у меня смесь перцев)Масло оливковое (или любое другое растительное) – 2-3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРыбу очистить от чешуи, выпотрошить, вынуть жабры, вымыть холодной водой.Готовим начинку для рыбы - укроп, петрушку, лук порей вымыть холодной водой, отряхнуть, нарезать. Чеснок раздавить плоскостью ножа и измельчить. Оливки нарезать шайбочками, каперсы немного измельчить ножом.Подготовленные зелень, лук порей, оливки, каперсы, чеснок помещаем в миску, солим, перчим. Выдавливаем сок из половины лимона. Смешиваем.Рыбу натереть солью (без фанатизма), поперчить. Начинить полученной смесью, оставив немного для присыпки. Сделать пару - тройку косых надрезов. Полить оливковым маслом. Форму можно сразу застелить фольгой с учетом, что нужно будет закрыть и сверху. Можно рыбку завернуть порционно по одной штуке. А можно выложить в смазанную растительным маслом форму, поместив немного смеси для фаршировки под рыбку и на нее и закрыть листом фольги.Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.Подавать, полив образовавшимся соком. Гарнир - на ваше усмотрение. Я к рыбе отварила рис со сливочным маслом, лимонной цедрой и куркумой.Рыбка получилась сочная, нежная, ароматная. Особенно порадовала начинка – яркий, пикантный вкус. Вот такая рыбка – угощайтесь!!! ... . . Вкусно …!!!
