Гарнир Овощная ярмарка (ВЛК)

Несложный рецепт гарнира Овощная ярмарка (ВЛК) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 2 шт. среднего картофеля
• 2 шт. средней моркови
• 200 гр шпината
• 200 гр зеленого горошка (мороженого)
• 1 ср. луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• уксус
• 2 ст. л. кедровых орешков
• соль, перец из мельницы

Пошаговое приготовление

1. Шпинат хорошо промыть, очистить. Залить водой с добавлением уксуса (2-3 ст. л. ). Отставить на пару минут в сторону. Затем слить со шпината воду и отжать.
2. Картофель и морковь очистить и нарезать средними кубиками. Отварить овощи до готовности и выбрать шумовкой. В той же воде бланшировать шпинат до мягкости, буквально минутку - две (листья должны остаться целыми).
3. В сильно кипящей воде отварить горошек (2-3 минуты), слить воду, обдать очень холодной водой (для сохранения цвета).
4. Нагреть оливковое и сливочное масло. Пассеровать в нем натертый на крупной терке лук до прозрачности. Добавить картофель с морковью, перемешать 2-3 раза. Добавить горошек и шпинат. Быстро перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Выложить на блюдо. Посыпать подсушенными на сковороде без масла кедровыми орешками и крупно молотым перцем.
6. Готово!

Вот такой гарнир у меня получился. Подойдет и к мясу, и к рыбе, и к птице.

 

это просто очень вкусно

 

Спасибочки

 

Eeoeopio, отличный рецепт гарнира овощная ярмарка (влк), все ингредиенты любимые.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гарнира овощная ярмарка (влк).
Eeoeopio, спасибо!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят гарнир овощная ярмарка (влк)
Спасибо за прекрасную идею