Клюквенно-яблочный соус универсальный (для MOLLI 1 и для всех желающих)

Простой рецепт клюквенно-яблочного соуса универсального (для MOLLI 1 и для всех желающих) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Яблоки 2 оог
• клюква 1 ст. (250 мл. )
• вино красное сухое или полусладкое 250 мл.
• цедра апельсина 1/1, апельсина
• мед 2-3 ст. л.
• корица порошок 0,5 ч. л. (Лучше взять палочку корицы, но у меня ее нет, поэтому не могу сказать сколько ее нужно добавлять)
• гвоздика 5-6 бутончиков.

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать произвольной формы
2. Цедру с апельсина срезать очень тонким соем полосками(не измельчать). Все продукты положить в сотейник и варить до полного размягчения яблок
3. Извлечь из сотейника цедру, гвоздику и если вы использовали палочку корицы
4. Оставшееся в сотейнике протереть через сито и еще раз прогреть, довести до вкуса, т. е. попробуте кому - то нравится послаще, кому - то покислее, кому - то поострее(можно добавить перец), если подаете к мясу можно добавить соль, все это дело вкуса
5. Если вам кажется что соус жидковат можно. затянуть крахмалом.

Кол-во специй и меда добавляемых в соус не принципиально, т. к. вкус у всех разный. Я например не очень люблю резкиий вкус гвоздики(поэтому добавляю немного), и наоборот очень люблю корицу(добаляю достаточно много). Наличие меда тоже не принципиально, кому-то его просто нельзя употреблять. Если соус готовите к мясу, половину вина можно заменить мясным бульоном. Если нет красного вина, смело заменяете белым. В общем больше доверяйте своему вкусу и он вас не подведет. Соус великолепно подходит к мясу, птице, мясным и печеночным паштетам, мороженому, блинам, сладким запеканкам и еще, и еще, и еще на что хватит вашей фантазии. Девочки!!!Кто-нибудь помогите мне пожалуйста, научите как вставлять фото блюд в доп. инфо(лучше в личку). Плиззззззззз

 

Я тоже обожаю клюквенно-яблочный соус универсальный (для molli 1 и для всех желающих)
но сама делала только один раз.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!