Лосось малосольный

Приближается Новый год, и уже пора подумать, чем бы вы хотели порадовать себя и своих любимых в праздничную ночь. Малосольный лосось с укропом украсит любой новогодний стол.

Очень простой рецепт лосося малосольного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на пять порций

• соль – 1 ст. л.
• укроп – 50 г
• 1 кг филе лосося
• сахар – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. У лосося разрезать брюшко и удалить внутренности. Отрезать хвост и голову. Промыть рыбу внутри и снаружи, тщательно обсушить салфетками или полотенцем.
2. Сделать глубокий надрез вдоль всего хребта и, держа нож почти параллельно поверхности стола, срезать филе с кости. Таким же образом отделить вторую часть филе. Вынуть реберные кости.
3. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать с солью и сахаром.
4. Выложить смесь ровным слоем на одну половину филе, накрыть второй половиной, прижать. Завернуть в пищевую пленку и оставить на сутки при комнатной температуре, после чего поместить в холодильник.

 

я слабо разбираюсь в лососе малосольном, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

@Хлебникова С, очень аппетитное фото лосося малосольного