Жареные грибы с пак-чоем (Donggu Pei Shucai)

Очень простой рецепт жареных грибов с пак-чоем (Donggu Реі Shucai) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Сушеные грибы шиитаке 6 штук
• Масло канолы 1 столовая ложка
• Сахар ¼ чайной ложки
• Салат мини пак - чой 250 г
• Крупная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замочите грибы в небольшой миске в воде на 2 часа. Слейте, отожмите лишнюю воду и удалите ножки. Шляпки порежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте масло и распределите его по всей поверхности. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до появления запаха. Переложите на тарелку.
3. Снова разогрейте вок до появления дымка на сильном огне. Пак - чой разрежьте вдоль пополам и выложите в вок, разрезанными сторонами вниз. Сбрызните 2 столовыми ложками воды и готовьте, не перемешивая, 1 минуту, пока вода не выпарится.
4. Посыпьте сахаром и солью. Аккуратно перемешайте и готовьте 1 минуту или чуть больше.
5. Верните грибы в вок и готовьте еще 30 секунд. Переложите на тарелки и сразу подавайте.