Простой рецепт малосольных огурчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийНекрупные сладкие огурцы - 2 кгСвежий укроп и петрушка - по 1 большому пучкуЧеснок - 4-5 зубчиков(можно и больше)Листья вишни - горстьЯгоды можжевельника - 5-6 штукПерец острый свежий - по вкусуСоль - 4 столовые ложки без горкиСахар - 1 столовая ложкаСоль и сахар даны на 2 л. рассола.Пошаговое приготовлениеОгурчики моем и отрезаем кончики. Важно, чтобы они были сладкими и не вялыми. Чеснок режем пластинками.На дно неокисляющейся посуды укладываем часть зелени, чеснок, парочку ягод можжевельника, перец. Плотненько сверху закрываем огурцами. Процедуру повторяем нужное количество раз.В сырую воду кладём соль и сахар, даём закипеть и сразу заливаем рассол в огурцы. Чем - нибудь накрываем - придавливаем, чтобы огурчики не всплывали. Даём постоять часов 12, потом можно убрать в холодильник.Через сутки от начала процесса пробуем.У меня перец свой, резанный и подсушенный, я знаю его остроту, и поэтому кладу довольно много. За сутки огурцы не успевают взять в себя много остроты, а вкус приобретают приятный. Но это - как кто любит, можно и без перца.
