Сложный рецепт беляшей с куриным мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Мука – 2-3 стаканаЯйцо куриное – 1 штукаСухие дрожжи – 1 чайная ложкаили дрожжи свежие - 20 гМолоко – 1,5 стаканаСоль – 1 ч. ложкаСахар – 1 ст. ложкаМасло растительное – 1 ст. ложкаДля начинки:Куриное филе - 300 гЛук репчатый - 1 шт.Соль - по вкусуПерец – по вкусуДля жарки:Растительное масло - сколько уйдетПошаговое приготовлениеКак приготовить беляши с мясом курицы: Муку просеять. Добавить сухие дрожжи.Молоко подогреть до 40 градусов. В муку добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Затем теплое молоко.Замесить мягенькое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.Тем временем сделать фарш. Куриное филе вымыть и обсушить, разрезать на куски.Лук репчатый очистить и помыть. Разрезать на 4 части. На мясорубке прокрутить филе курицы вместе с луком. посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Фарш должен быть мягкий (можно добавить немного воды).Подготовленное тесто обмять, разделить на кусочки размером с мандарин. Качалкой раскатать в лепешку. Выложить начинку. Защипнуть края беляшей с мясом любым способом, но серединка с мясом должна быть открыта.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить беляши начинкой вниз. Жарить беляши с мясом на среднем огне 2-3 минуты (до золотистого цвета). Затем перевернуть и так же жарить беляши с мясом с другой стороны.Беляши с мясом курицы готовы. Приятного аппетита!
