Рецепт приготовления нежного чизкейка из ежевики, сливочного сыра, ванильных вафель и орехов пекан. Вы можете добавить ежевику как в саму сливочную начинку, так и выложить ее сверху, сделав красивые фиолетовые узоры на поверхности вашего пирога.Количество порций: 16Несложный рецепт ежевичного чизкейка американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 16 порцийПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыИнгредиенты на шестнадцать порцийДля пирога: упаковка ванильных вафель — 1 Штукаорехов пекан — 1/1, Чашкисливочного масла — 1/1, Чашкиванили — 1/1, -1 Чайных ложкиДля начинки: сливочного сыра — 720 Граммсахара — 1/1, -1 Стаканаяйца — 4 Штукисметаны — 1/1, СтаканаДля заливки:ежевики — 2 Чашкисахара — 1/1, Стаканаводы — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 350 градусов. Выложить ванильные вафли с орехами пекан в чашу кухонного комбайна. Измельчить до состояния крошки. Добавить растопленное сливочное масло и ваниль, снова взбить.Выложить смесь в форму для выпекания и равномерно распределить по дну и краям.Приготовить начинку. Взбить сливочный сыр и сахар до получения однородной массы. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану и перемешать еще раз.Вылить полученную смесь поверх вафельной массы в форме. Выпекать в течение 1 часа 10 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейку постоять в духовке течение 15 минут. Извлечь из формы и дать остыть.Чтобы приготовить заливку, добавить чернику, сахар и воду в кастрюлю или сковороду. Довести до кипения на среднем огне и варить в течение 4-5 минут. Выключить огонь и дать немного остыть. Вылить заливку поверх чизкейка и поставить в холодильник для охлаждения как минимум на 2 часа или больше.Нарезать чизкейк на 16 частей зазубренным ножом и подавать.
