Простой рецепт картофельной бабки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийКартофельсвинной жиряйцосольмолоко. Для начинки - мясо или грибыили капуста кислаялук.Пошаговое приготовлениеКартофель почистить, потереть на самой мелкой терке, посолить, вбить одно яйцо(можно и без него), влить в массу растопленный свинной жир и кипящее молокоВылить 1/1, часть массы в жаропрочную посуду, положить начинку и залить сверху оставшейся картофельной массойГотовить в духовке при низкой температуре до готовностиПодавать с соусом - масло сливочное и сметану растопить на водяной бане или в микроволновке, слегка присолить, перемешать - соус готовНачинка - мясо любое отварное перекрутить через мясорубку, лук, мелко нарезанный обжаритьСоединить мясо с луком и пережарить их вместеМожно сделать начинку из грибов с луком - тогда и подливку лучше сделать грибнуюМожно и из кислой капусты - перетушить ее со шпиком или ветчинойПробуйте любые варианты - приятного аппетитаДа, если картофельная масса получится очень жидкая - ее можно слегка отжатьЭто зависит от сорта картошки.
