Простой рецепт котлетыТегерана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции500 г свиного фаршабанка шпрот1 свежий помидор2 зубчика чеснока2 яйцасольприправа хмели - сунелипанировочные сухарираст. масло для жаркиПошаговое приготовлениеФарш посолить, добавить в него чеснок, пропущенный через пресс и хмели - сунели 1/1, ч. ложки. Тщательно перемешать.Помидоры нарезать половинками или кружочками и обжарить на раст. масле с двух сторон.Из фарша сделать лепешку. На середину положить дольку помидора и 1-2 шпротины. Сформировать котлетку.Взбить яйца с солью. Каждую котлетку обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне с двух сторон.В оригинале это блюдо готовят из баранины и вместо хмели-сунели используется мята. А вместо фарша-филе мяса. Оно режется толщиной 1 см, слегка отбивается, а с боку делается разрез«карманом», куда и ложится начинка. Дальше-по рецепту.
