Икра-салат из баклажанов - хорошее дополнение к ужину в виде закускиПопробуй новый рецепт вкусной баклажановой икры с помидорами.Простой рецепт икры с баклажанами и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны 2 шт.Болгарский перец 4 шт.Помидоры (средние) 5 шт.Лук репчатый 2 шт.Растительное масло 50 млСоль по вкусуПерец черный молотый (можно взять острый стручковый) по вкусуПошаговое приготовлениеВсе овощи помыть, лук и перец почистить. Если баклажаны очень крупные - хватит и одного. Нарезать все мелкими кубиками в разные блюда. В раскаленное масло в сковороде добавляем лук и обжариваем немного. Затем болгарский перец, 3 минуты жарим. Далее идут баклажаны и помидоры. Тушим на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до готовности солим, перчим, и икра с баклажанами и помидорами готова. Приятного аппетита!
