Филе судака по-венгерски

Очень простой рецепт филе судака по-венгерски венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Судак 300, лук репчатый 100, масло сливочное 20, сметана 70, перец красный 3, соль.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разделывают, филе освобождают от костей и кожи. В низкую кастрюлю с подрумяненным в сливочном масле и посыпанным красным
2. перцем луком наливают подсоленную воду, кладут головы, плавники,
3. хребты; все это кипятят 20-25 минут и затем добавляют сметану.
4. Отвар - соус снова доводят до кипения, заправляют мукой,
5. поджаренной в сливочном масле до светло - золотистого цвета, и
6. процеживают через сито. Филе припускают в подсоленной воде и
7. затем выкладывают на блюдо, заливая приготовленным соусом. Летом
8. блюдо можно украсить дольками зеленой паприки. Отдельно подают
9. гарнир из отварного картофеля или клецек.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант филе судака по-венгерски