Крабовые клешни - закуска из крабовых палочек

Несложный рецепт крабовых клешней - закуски из крабовых палочек американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• крабовые палочки - 350 гр,
• яйцо крупное - 1 шт(у меня два мелких),
• мука - 1 ст. л,
• майонез оливковый «Слобода» - 1 ст. л,
• соль морская по вкусу,
• перец ч. м. - по вкусу,
• клешни раков (если есть) - 6 шт,
• кусок черствого хлеба,
• сладкая паприка,
• масло растительное для фритюра.

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим панировочные сухари.
2. Для этого нужно смолоть в блендере кусок черствого хлеба в мелкую крошку, добавить сладкой паприки для цвета.
3. Крабовые палочки и раковые клешни разморозить.
4. На высоких оборотах смолоть в блендере крабовые палочки до состояния фарша.
5. Добавить муку, яйцо, оливковый майонез «Слобода», соль и перец по вкусу, хорошо все перемешать до однородного состояния. Не добавляйте много муки иначе закуска станет резиновой на вкус.
6. Клешни припудрить мукой чтобы лучше держались.
7. Разделить фарш на одинаковые порции. У меня из этого количества получается 6 крупных котлет.
8. Слепить из фарша котлетки, в каждую воткнуть по клешне рака.
9. Обвалять котлетки в панировочных сухарях, обжарить во фритюре до золотистой корочки минуты 3-4. Для лучшего цвета и внешнего вида, готовьте котлетки по 2 штуки, время от времени переворачивая их в масле чтобы низ не пригорел. Готовые клешни выложить на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего масла.
10. Закуску подавать холодной.
11. По внешнему виду получается ни чуть не хуже чем покупные, а по вкусу гораздо лучше.
12. Приятных и вкусных вам праздников!

 

Ух ты! Как красиво и просто!