Простой рецепт скоблянки по-московски русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииговядина - 400 гшампиньоны - 200 глук - 1 шт.сметана - 2 ст. л.мука 1 ст. л.томат. паста - 1 ст. лПошаговое приготовлениеМясо нарезать тонкими брусочками, как на бефстроганоф, бросить обжариваться на сковородку с раскаленным маслом, помешивая обжарить минуты 3, потом огонь убавить, мясо накрыть крышкой.Тем временем мелко порезать лук, потом грибы, обжарить их на другой сковороде до испарения жидкости у грибов, посолить, добавить муку, перемешать и выложить все на сковородку к мясу. Тушить все под крышкой. Минут за 10 до готовности добавить сметану и томат - пасту, перемешать и довести до готовности.Рецепт когда-то давно прочла в газете, по-моему в «Вечерке», за точное количество всех ингредиентов не ручаюсь. Просто делаю примерно так и именно это блюдо считаю скоблянкой, если кто под этим названием имеет в виду что-то другое, извините.
