Непростой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКрабы не крупные 2 кг.Растительное масло 2 ст. л. !Кориандр 1 ст. л. (семена)!Семена горчицы 1 ст. л. !Красный чили перец 1 ст. л. (хлопья)!Лук репчатый 1 головка (250 гр. )!Чеснок 4 зубка!Имбирь свежий 30 гр. !Куркума 1 ч. л. !Пальмовый сахар 1 ч. л. !Тамарид паста 1 ч. л. !Кукурузный крахмал 1 ст. л. !Крабовый бульон 150 мл. !Кинза зелёная 1/1, пучка!Пошаговое приготовлениеОтделяем панцирь от корпуса, чистим крабов и промываем водой!Отвариваем ноги крабов в кипящей, подсолёной воде 5 минут!Прогреваем вок или большую сковороду с растительным маслом на среднем огне!Слегка, пока не начнут стрелять обжариваем семена кориандра и горчицы!Добавляем мелко порезанный лук и чеснок, жарим помешивая 2-3 минуты!После - чего добавляем чили перец, порезанный имбирь, куркуму и сахар, продолжаем жарить ещё 2-3 минуты!За - тем добавляем тамарид с крахмалом разбавленным бульоном, доводим до кипения и добавляем крабов!Готовим 1-2 минуты и снимаем с огня, перемешиваем с рубленной кинзой и подаём на стол!Шикарная горячая, огненная закуска, с нежным мясом краба, кислинкой тамарида и ароматом азии, оставит у вас наиприятнейшие впечатления!Приятного ВАМ аппетита ! ! !
