Простой рецепт гречаников домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийСмешанный фарш из свинины и говядины - 500 гГречневая каша - 500 гСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЯйца - 1 шт.Лук - 2 шт.Панировочные сухариРастительное масло или смалецПошаговое приготовлениеКак приготовить гречаники: Самые лучшие гречаники получаются, когда фарш и уже сваренную гречневую кашу возьмем в равных долях, допустим по 500 г. Фарш посолим и поперчим, добавим поджаренный лук и 1 сырое яйцо. Хорошо вымешаем с кашей.Разделим полученную массу на колобки, примерно по 100 г.Из них сформируем круглые котлеты 1 см толщиной, которые обваляем в панировочных сухарях и обжарим с двух сторон. Обжаривать гречаники можно на растительном масле или на смальце.Готовые гречаники хорошо подать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!Не путайте гречаники с издавна известными на Руси гречневиками, которые готовятся из вязкой гречневой каши и яиц. Гречневиками, похожими на маленькие пирожные, в старину торговали в Охотном ряду в Москве.
