Закатка зеленого горошка

Расскажу, как сделать закатку зеленого горошка на зиму. Получается ничуть не хуже магазинного аналога, вот только полезнее гораздо, ведь мы не добавляем ничего вредного! Вкусная и легкая заготовка.

Поделюсь с вами простым рецептом закатки зеленого горошка! Как я и говорила, блюдо не уступает магазинным аналогам! Я раньше всегда покупала, но прошлым летом горох на бабушкином огороде уродился как никогда раньше. Вот я и решила, что нужно заготовить его на зиму. Очень здорово получилось, попробуйте и вы!

Количество порций: 4-5

Очень простой рецепт закатки зеленого горошка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на пять порций

• Горошек зеленый — 600 Грамм (вес вместе со стручками)
• Вода — 1 Литр
• Соль — 1.5 Ст. ложки
• Сахар — 1.5 Ст. ложки
• Лимонная кислота — 3 Грамма

Пошаговое приготовление

1. В воду добавим соль и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. Горошек чистим, перебираем. Пересыпаем в дуршлаг, окатываем холодной водой, а потом сразу опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты.
2. Затем перекладываем горох в подготовленные простерилизованные банки, заливаем оставшимся кипятком (на 1 см ниже от края банки) и сверху посыпаем лимонной кислотой.
3. Накроем крышкой и простерилизуем 3.5 часов при 105 градусах в кастрюле. Чтобы кипяток был нужной температуры и банка не лопнула, поместите в кастрюлю тряпку и добавьте 350 грамм соли на литр воды. Затем закупорим банку крышкой. Храним в кладовке или в погребе.
4. Вот так выглядит готовый горошек зимой. Вкусно!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

готовила закатку зеленого горошка много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта