Рыба под фасолево-мятным маринадом

Несложный рецепт рыбы под фасолево-мятным маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Филе трески( или любая другая белая рыба) - 600-700 гр
• томаты в собственном соку - 1 банка(400 мл)
• фасоль( у меня красная) консервированная - 1 банка(300 гр)
• мелисса (или мята) свежая - пучок
• мятный сироп - 1 ч. л
• приправа для рыбы - 1 ч. л.
• соль по вкусу
• перец горошком - 3-4 шт
• лавровый лист - 1 шт
• мука( у меня льняная) для обваливания рыбы

Пошаговое приготовление

1. Филе нарезаем крупными кусками, солим, перчим и взбрызгиваем лимонным соком.
2. Обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Томаты взбиваем в своём соку.
4. На сковороде обжариваем фасоль (1 минуту), добавляем томатную массу, специи, мятный сироп, нарезанную мелиссу(мяту), солим немножко и кипятим минуты 3-4. Пробуем на соль, если нужно, то ещё солим.
5. Добавляем перец горошком и лавровый лист, держим на огне минуты 2. Выключаем.
6. В форму выкладываем рыбу и заливаем маринадом. Если форма это позволяет, то можно сделать несколько слоев, чередуя рыбу и маринад.
7. Остужаем и отравляем в холодильник, как минимум на 1 час( у меня стояла ночь).
8. Приятных Вам экспериментов.

Вкус этой рыбки невозможно описать, её нужно однозначно пробовать. Она подойдёт и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Когда готовила, думала, что буду есть одна, но увидев утром, что несколько формочек уже не хватает( я делела в маленьких), поняла, что определенно вкусно Угощайтесь, не стесняйтесь и не бойтесь эксперементировать