Германские буфферы (ФМ)

Простой рецепт германских буфферов (ФМ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель сырой тертый - 2 стакана
• Яйца куриные - 4 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль и перец - по вкусу
• Жир/сало - для обжаривания

Пошаговое приготовление

1. С картофеля слить жидкость.
2. Лук мелко порубить.
3. Смешать картофель и лук. Добавить яйца, сметану, соль и перец, все смешать.
4. Выкладывать столовой ложкой в виде оладий на разогретую сковороду с растопленным свиным жиром.
5. Обжарить с двух сторон.

Книжечка у меня не то, чтобы уж совсем старенькая - 1990г. выпуска. Интересно не это а то, что это сокращенное издание, составленное по книгам Е. Молоховец Подарок молодым хозяйкам от 1889г. и 1909г. Вот бы раздобыть хоть однуДаже моя сокращенная книжулька очень любопытная - много советов, рекомендаций и рецепты есть очень интересные... старомодные такие

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

кстати, когда я первый раз попробовала германские буфферы (фм), подумала:

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!