Простой рецепт картофельного пюре с чесноком по‑деревенски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийКартофель 1 кгЧеснок 2 головкиСливочное масло 60 гМолоко 1 стаканСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка ¼ стаканаКрасный перец хлопьями по вкусуТертый сыр пармезан по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Выложите головки чеснока на противень, слегка сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 20-25 минут, пока зубчики чеснока не станут мягкими. Переложите в миску и залейте оставшимся оливковым маслом. Оставьте в холодильнике на ночь.Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости 15-20 минут. Слейте и разомните или протрите через сито до состояния пюре.Добавьте мякоть чеснока, сливочное масло, оливковое масло от чеснока и молоко. Посолите и поперчите. Добавьте измельченную петрушку, пармезан и по желанию хлопья красного перца. Хорошо перемешайте.Это пюре отлично подавать с сосисками и курицей на гриле.
