Сливовый джем

Очень простой рецепт сливового джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Слива 2 кг.
• Сахар 2 кг.

Пошаговое приготовление

1. В сезон заготовок хочется максимально использовать все имеющиеся овощи и фрукты, сегодня у меня сливы, будем готовить сливовый джем. Сразу оговорюсь, что при его приготовлении я использовала не обычный сахар, а сахар желирующий (в списке ингредиентов его не оказалось, поэтому написала обычный сахар), в его составе сахар, пектин и лимонная кислота (думаю, если поискать, то можно найти его в магазинах). Он используется для приготовления мармеладов, джемов. Итак, сливы нужно вымыть.
2. Затем удалить косточки, разрезав наполовинки.
3. Теперь ставим на огонь, не добавляя сахара, и варим после закипания еще 5 минут.
4. Чтобы избавиться от кожицы и комочков, чуть остывшую массу протереть через сито.
5. Затем, согласно инструкции на упаковке желирующего сахара, добавить сахар.
6. Дать прокипеть еще 2 минуты. Если делаете заготовки на зиму, разлить джем в простерелизованные банки и закатать, на под обычной крышкой можно хранить в холодильнике до месяца.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Мы тоже недавно первый раз делали сливовый джем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем