Очень вкусную овощную икру в мультиварке без труда можно приготовить летом. Яркое, очень ароматное и вкусное овощное блюдо в эти жаркие дни прекрасно разнообразит повседневный рацион, и что приятно - вам не придется стоять в жару у плиты! Подайте эту овощную икру с тостами из черного хлеба, это очень вкусно и ароматно!Простой рецепт овощной икры в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийбаклажан — 2 штперец болгарский — 2 штпомидоры — 2 штморковь — 1 штчеснок — 2 зуб.петрушка — 0,5 пуч.соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать полосками, посолить, немного помять руками, оставить на 10 минут, затем отжать жидкость.Морковь нарезать тонкими полосками, на режиме «Жарка» обжарить на растительном масле 3 минуты, перемешивая.Добавить баклажаны, жарить 5 минут, перемешивая.Добавить болгарский перец, жарить еще 5 минут, перемешивая.Добавить нарезанные помидоры, выключить режим жарки и установить режим тушения на 10 минут, перемешать, закрыть крышку мультиварки.Через 5 минут открыть крышку, посолить, добавить сахар, перемешать и снова закрыть крышку.По окончанию тушения добавить чеснок и петрушку.Перемешать, снова закрыть крышку мультиварки и дать икре остыть в закрытой мультиварке.Овощная икра в мультиварке готова! Приятного аппетита!
