Несложный рецепт запеканки из кабачка с творогом и сыром средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций1 крупный кабачок3 яйца1/1, стак. тертого сыра (в идеале - пармезан)1/1, стак. мягкого творога/сыра (в идеале - рикотта)1/1, стакана рубленой зелени (кинза, петрушка, укроп, тимьян и т. д. по вкусу)щепотка мускатного орехасоль и перец - по вкусу1/1, стак. оливкового масла2 зуб. чеснока1 луковица3 ст. л. панировочных сухарей (или подсушенных хлебных крошек)Пошаговое приготовлениеВ сковороде разогреть оливковое масло и опустить в него измельченный лук и чеснок, готовить 5 минут.Кабачок нарезать небольшими пластинками, опустить в сковороду к луку и готовить около 10-15 минут (или пока не подрумянится). Снять с огня.В миске смешать творог, тертый сыр, зелень, мускатный орех. Отдельно взбить яйца и добавить к сырной смеси, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. В эту смесь добавить кабачки и панировочные сухари, все перемешать.Выложить смесь в форму для запекания, разровнять. Запекать при 180 С около 25 минут.Чтобы получилась сверху хрустящая корочка можно смешать панировочные сухари с тертым сыром в равной пропорции и посыпать запеканку сверху, помидорки - по желаниюПриятного аппетита!
