Отбивные котлеты из свинины, натуральные (карбонад)

Простой рецепт отбивных котлет из свинины, натуральные (карбонад) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на три порции

• корейка свиная 600 г
• яйца 1 шт.
• масло растительное для жаренья 4 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу
• имбирь по вкусу
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свиную корейку разрезать на куски толщиной 2 см вместе с реберной косточкой.
2. Косточки поскоблить, с узкого противня, его дно предварительно выложить березовыми лучинами.
3. Сделать в мясе проколы ножом и вставить в них кусочки чеснока, горошины перца.
4. Обсыпать мясо солью, измельченным на кофемолке лавровым листом, полить маслом.
5. Вылить на противень 1/1, стакана горячей воды и поставить его в разогретую духовку.
6. После того как мясо зарумянится, положить в противень нарезанные кубиками коренья моркови, петрушки, репы, шинкованный лук, полить все соком, который выделяется из мяса.
7. Запекать до готовности всех продуктов.
8. Готовую свинину нарезать на куски, уложить на блюдо вместе с овощами и луком, обсыпать зеленью петрушки и укропа.

 

Вкуснятина, обожаю отбивные котлеты из свинины, натуральные (карбонад)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, mlvaxc