Красивое и праздничное блюдо которое подойдет как для торжественного случая так и для обычного, семейного ужина. Сочетание вкусов семги, апельсина и имбиря не оставят Вас равнодушными.Несложный рецепт семги в апельсиново-имбирном соусе с картофельным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции4 кусочка филе семги3 ст. л. мелко нарезанного имбиря800 мл апельсинового сока4-8 тонких долек апельсина для украшения6-8 средних картофелин8 ст. л. сливочного маслаПолстакана молока2 ст. л. бальзамического уксуса1 ч. л. молотого мускатного ореха1 ч. л. красного перца горошкомПошаговое приготовлениеФиле семги посолить по вкусу и оставить. Сок вылить в небольшую кастрюлю и подогреть на среднем огне до тех пор, пока сок не загустеет и не уменьшится в объеме. Затем добавить имбирь и бальзамик. Оставить на огне вариться на 2-4 минуты.Рыбу выложить в форму (форма не должна быть сильно большего размера, чем кусок рыбы) и залить горячим соком. На рыбу посыпать красный перец и положить кусочек сливочного масла. Затем поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 10-15 минут.Картофель отварить. В сковороде растопить сливочное масло, добавить картофель, молоко, соль и мускатный орех. Все хорошо перемешать до консистенции крема.Готовую рыбу выложить на тарелку с пюре и украсить апельсиновыми дольками.Приятного аппетита!Для приготовления соуса можно одинаково использовать свежевыжатый сок и сок из пакета. В случае, если сок покупной, выбирайте сок с мякотью. Так соус получается гуще и вкуснее.
