Сложный рецепт творожного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пятнадцать порцийДля теста:300 гр муки1 ч. л. разрыхлителя150 гр сахара1-2 пак. ванильного сахаращепотка соли2 яица150 гр сливочного маслаДля начинки:750 гр творога150 гр сахара3 ст. л. лимонного сока50 гр крахмала4 желтка4 белка200 мл сливок(30-30%)сметанаПошаговое приготовлениеМуку смешать с разрыхлителем, добавить остальные компаненты, вымешивать миксиром сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости.Выложить тесто на стол и месить руками до образования гладкого теста. Если тесто будет прилипать к рукам, его необходимо охладить.2/2, теста раскатать и выложить на дно формы. Оставшееся тесто вымесить с 1 ст. л. муки и сформировать из него валик, установить валик вокруг кожа и закрепить так, чтобы сформировался бортик. Сырок корж протнкунть в нескольких местах вилкой и выпекать при 170 град 10 мин.Творог хорошо перемешать с сахаром, крахмалом и желтками. Взбить белки, взбить сливки, оба ингридиента добавить в творожную массу и перемешать.Массу равномерно распределить на испеченном корже. Выпекать 70-80 мин.Готовый пирог оставить в духовке еще на 20 мин при открытой дверце.Подавать со сметаной.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
