Простой рецепт мяса в грибной шапке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийМясо мякоть – 500 гр.Грибы – 500 гр.Лук – 1 большая головкаСыр – 100-150 гр.Яйцо – 2-3 шт.Мука для панировкиСоль, перец,Любимые специи по вкусуМасло растительное для жаркиПошаговое приготовлениеПодготовленное мясо нарезать на порционные куски.Отбить, накрыв пищевой пленкой или пакетом.Отбивные посолить, поперчить, дать «отдохнуть».Поставить разогреваться сковороду с маслом.Яйцо разбить в миску, можно добавить немного воды, слегка взбить вилкойПриготовить тарелку с мукой.Обвалять мясо в муке, затем в яйце (я делаю именно так) и обжарить на сковороде 3-4 минут с каждой стороны.Выложить на противень.Затем обжарить грибы с луком, посолить, поперчить. Вбить яйцо, и быстро перемешать, (можно добавить отварное, порезанное яйцо)Натереть сыр.На отбивные укладываем обжаренные грибы, посыпаем сыром и ставим в духовку.Запекать 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока сыр не расплавиться.Вот и все. Приятного аппетита!Мясо можно брать по желанию: свинина, телятина, куриные грудки. По этому рецепту готовила рыбу. Панировку из яйца и муки можно не делать, но тогда мясо «ужариться». Грибы так же можно взять любые: шампиньоны, вешенки и др. Делала как-то из консервированных шампиньонов, возможно, но нет грибного вкуса и аромата. Яйца можно порезать и уложить поверх грибов, или как в рецепте. когда нет времени варить яйца. Как больше нравиться.
