рыбный шашлык в духовке

Очень простой рецепт рыбного шашлыка в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Филе пангасиуса - половинка
• Острая приправа для мяса или птицы или для шашлыка или для гриля.
• По желанию: жидкий дым
• Овощи: болгарский перец, помидорки, лук

Пошаговое приготовление

1. Это была проба, поэтому так мало. Я пользовалась тем, что пангасиус имеет невыраженный запах, поэтому прекрасно сочетается с мясными приправами.
2. Порезать рыбу на небольшие произвольные кусочки. Пересыпать любимой приправой и оставить на пару часов (сухое маринование).
3. Шпажки замочить в воде минут на 5.
4. Готовую рыбку нанизать на шпажки, чередуя жирные и нежирные кусочки.
5. У меня нет маленькой решетки, а использовать всю большую в духовке не хотелось. Поэтому я уложила шашлычки на маленький противень с бортиками, чтоб стекал жир.
6. Запекала по 10 минут с двух сторон при верхнем поджиге (в принципе тот же результат был бы и при нижнем нагревании - не так уж принципиально).
7. Дать слегка остыть. и наслаждаться: с картошечкой в мундире и зеленым лучком, да любимым кетчупом. аж 100 грамм захотелось, ну той самой жидкости.

Овощи можно было бы порезать и нанизать между кусочками рыбы, у нас просто не любят. Жарить хуже - жирная рыбка... . У меня приправа перченая и соленая, так что ни соли, ни перца не применялось.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

готовила рыбный шашлык в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами