Тушеные шампиньоны

Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным блюдом.

Удивительно нежный соус идеально сочетающийся с другими блюдами. Легкий, едва уловимый ореховый аромат. Тающие во рту пластинки грибов. Да, и все это - одно блюдо. Это тушеные шампиньоны. Готовить их очень просто. Особенно с рецептом тушеных шампиньонов в котором специально для вас и пошаговые фотографии и понятное описание. Поверьте, это блюдо стоит приготовить!

Количество порций: 4

Простой рецепт тушеных шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 500 Грамм
• Сметана — 400 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Репчатый лук — 1 Штука
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Зелень — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить, мелко нарезать
2. Шампиньоны помыть, срезать низ ножки.
3. Мытые шампиньоны нарезать пластинками.
4. На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.
5. В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.
6. В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.
7. В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.