Варенье из айвы

Очень простой рецепт варенья из айвы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 800 г сахара
• 2 кг айвы
• тертая цедра 1 грейпфрута и 1 апельсина
• 3–4 веточки свежего розмарина

Пошаговое приготовление

1. Айву очистить, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Семена сохранить, завернув их в мешочек из ткани. Айву выложить в кастрюлю с толстым дном, влить 1 л воды, туда же положить мешочек с семенами. Варить на слабом огне до тех пор, пока фрукты станут мягкими. Мешочек с семенами отжать в кастрюлю с айвой и удалить. Добавить сахар, перемешать и продолжать готовить на слабом огне еще 40–45 мин., периодически снимая пену. В конце приготовления добавить листики розмарина и цедру грейпфрута и апельсина. Прогреть все вместе и снять с огня. Слегка остудить и разложить в стерилизованные банки. Укупорить и хранить в прохладном месте.

 

Доброго!
Сегодня приготовила варенье из айвы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.