Фруктовый хлеб к чаю

Непростой рецепт фруктового хлеба к чаю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 363 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Количество калории: 363 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сливочное масло 60 г
• Сахар 40 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль по вкусу
• Свежие дрожжи 15 г
• Консервированная вишня 150 г
• Апельсины 2 штуки
• Лимоны 2 штуки
• Ром 2 столовые ложки
• Миндаль 150 г
• Изюм 150 г

Пошаговое приготовление

1. Замочите вишню и цедру лимонов и апельсинов на ночь в роме.
2. Смажьте маслом три формы для хлеба.
3. Обжарьте тонко наструганный миндаль в духовке или под грилем. Перемешайте с вишней и цедрой.
4. Налейте 250 г молока в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в 500 г муки до образования мелкой крошки. Затем также вотрите 60 г масла, добавьте соль, 40 г сахара, а затем – 2 яйца и молоко. В конце добавьте орехово - ягодную смесь. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
5. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 3 части, из каждой сформируйте шар и оставьте на 5 минут.
6. Сформируйте батоны и уложите в формы. Смажьте верх яйцом. Накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
7. Еще раз смажьте буханки яйцом, сделайте на каждой один глубокий надрез, посыпьте миндалем и выпекайте 25–30 минут.

 

Как это должно быть вкусно!!!!