Несложный рецепт тРЕСКИ В СМЕТАНЕ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций- 400 г варёной трески - 600 г картошки (кубиками) - 2 средних луковиц - 250 мл молока - 2 ст. л крохмала - 2-3 яица - 100 мл сметаны(можна и без) - 150 г твёрдого сыра - оливкого масла(можна заменить розтительным маслом) - соль перец чёрный и соус чили по вкусуПошаговое приготовлениеОт трески удалить косточки и размять сильно рукойЛук режимым полукольцами, в кастрюле обжариваем лук с олив. маслом до прозрачности и добавляем треску всё хорошо перемешать и оставить на огне минутки 3. Убрать с огняЖарим картошку в ростительном масле но можна её отварить до готовностиСледующий шаг, с молока, крохмала, желтков, соли, перца, чили заварить кисель( думаю все знают как это делать). белки взбить отдельно, когда крохмал немного остынет смешать с белками и добавить сметануВозвратиться к трескеТреску с луком снова на огонь добавлям жареный картофель перемешать и влить завареный крохмал и всё хорошо вымешать ложкойЭто всё выкладываем в стеклянную посуду посыпаем тёртым сыром и в духовку или микроволновку чтобы сыр розплавилсяГотово!!!!!Это блюдо подают в Португалии на Рождество. И треска здесь солёная её надо вымачивать сутки в воде, по этому практически не добавляю соль. Только чёрный перец и соус чили. А на фотографии филе сушоной трески, остольные будут после Рождества.
