Очень вкусный и сытный пирог для уютного домашнего вечера!Богата и разнообразна русская кухня! Каких блюд только нету, но невозможно представить ее без пирогов! А особенно без пирогов с грибами. Если вы еще не умеете готовить пирог с грибами, то советую наверстать упущенное и воспользуйтесь моим рецептом пирога.Непростой рецепт пирога с грибами и луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля начинки:Грибы (чем больше, тем лучше) 700 грЛук 1 шт.Сливочное масло 1 стол. л.Сметана 200 грЗелень по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля теста:Яйца 2 шт.Сметана 200 грСливочное масло 100 грСоль по вкусуСахар 1 чайн. л.Мука 400 грПошаговое приготовлениеНачинаем с приготовления теста. Яйца растереть, добавить туда сметану и сливочное масло. Перемешать. Добавляем соль, сахар и постепенно вводим муку. Старайтесь чтобы не образовывалось комочков. Тщательно перемешиваем. Приготовленное тесто для пирога с грибами кладем в холодильник на 30-40 минут и пока оно там начинаем готовить начинку. Режем луч полукольцами, отправляем на сковородку и обжариваем. Добавляем столовую ложку сливочного масла. Грибы можно использовать любые. Мне ходить по лесу как всегда некогда, так что я воспользовалась услугами ближайшего магазина и купила замороженные. Оставляю грибочки на сковороде на 15 минут, затем добавляем сметану. Солим и перчим, кидаем туда мелко порезанную зелень и оставляем на 15-20 минут пока грибочки продолжают тушиться. В это время достаем тесто и делим на две неравные части: одна побольше другая поменьше. Раскачать тесто в лепешку и выложить большую часть теста выложить в форму. Сверху высыпаем начинку и закрыть второй частью теста раскатанным в не толстую лепешку. Защипываю и аккуратно проткнуть вилкой сверху. Смазать яйцом и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.За это время по квартире разносятся такие вкусные ароматы, которые надо почувствовать самому! Описать это невозможно!Через 20 минут температура в духовке опускается до 150 градусов и еще 40 минут терпения!
