Очень простой рецепт баклажанов в масле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийрастительное маслоголовка чеснока – 1 шт.соль – 2 ст. л.баклажаны – 1 кгПошаговое приготовлениеБаклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами.Посыпать солью, сложить в миску и поставить под пресс. Через 1 ч слить выделившийся сок.Чеснок очистить и раздавить. Обжаривать баклажаны порциями в разогретом масле до золотистого цвета, по 1,5 мин. с каждой стороны. Очень плотно уложить в банку, чередуя с давленым чесноком.Залить в банку прокаленное растительное масло. Закрыть крышкой и поставить на хранение.
