Маринованный лук - это очень вкусно и, как оказалось, очень просто! Лук получается очень сочным и невероятно хрустящим. Зимой вы сможете добавлять его в салаты или просто подавать вместе с гарниром. Сразу стоит отметить такой момент: для готовки лучше всего подойдет лук средней величины и приблизительно круглой формы. Маринованный лук по-польски на зиму в домашних условиях - это отменная закуска к основному блюду или хороший ингредиент для овощного салата. Однозначно попробуйте, если раньше не доводилось!Количество порций: 2-3Простой рецепт маринованного лука по-польски на зиму польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на четыре порцииЛук репчатый — 1 КилограммСоль — 120 ГраммВода — 1 ЛитрЗелень — По вкусуУксус столовый — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 3 ШтукиСахар — 1 Чайная ложкаПерец горошком — 6 ШтукПошаговое приготовлениеЛук очищаем и тщательно промываем.Кипятим воду, и добавляем в нее соль.Опускаем в кипяток луковицы (буквально на 2-3 минуты). Затем сразу же перекладываем лук в холодную воду.В итоге ваш лук получится красивым и прозрачным.В стерилизованный банки раскладываем зелень, лавровые листы и перец горошком.Варим новый маринад. На 1 литр воды - 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. уксуса. Раскладываем по банкам лук, и заливаем его кипящим маринадом на 5 минут. Затем маринад вновь сливается, доводится до кипения и опять разливается по банкам.Закатываем банки, укутываем их в одеяло до полного остывания. До зимы лук хранится в прохладном месте. Приятного аппетита!
