Непростой рецепт куриных голеней в перце с овощным рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГолени куриные — 4 штПерец сладкий красный — 4 штЛимонный сок — 1 ст. ложкаМед — 1 чайная ложкаРис — 1 стаканМорковь — 1 средняяЛук — 1 штСтрелки чеснока — 2 шт (можно заменить горстью горошка или стручковой фасоли)Томатная паста — 2 ст. ложкиСметана — 3 ст. ложкиМасло растительное — 105 ст. ложкиСыр тертый — горсть – для посыпкиОрегано, петрушка, перец черный молотый, соль — по вкусуПошаговое приготовлениеСочная и ароматная курица в перце, с рисовым гарниром и густым соусом – отличное блюдо к ужину.Смешать лимонный сок с медом и ложечкой масла, добавить перец по вкусу, чуть присолить и замариновать голени часа на 4.В сотейнике слегка обжарить нарезанные кубиками лук и морковь – по половинке, добавить шинкованные стрелки чеснока –или горошек замороженный - чтобы что - то зеленело в рисе. Всыпать промытый и обсушенный рис и помешивая, пропитать его маслом. Влить соленый кипяток – 1, 5 стакана – и варить рис до готовности. Слегка остудить.Голени немного обжарить в масле до легкого румянца. Вынуть, а в масло выложить шинкованный тонко лук - вторую половину, и тертую половинку моркови. Спассеровать до мягкости и добавь томатную пасту. Прогреть, помешивая, до окрашивания жира в красный цвет. Влить стакан кипятка и тушить до загустения. Посолить, положить сметану и посыпать сушеной зеленью по вкусу.Вымыть и обсушить перец, срезать крышечки, поставить внутрь голени и уложить вокруг рисовый гарнир.Поставить перцы в форму и полить соусом. Присыпать тертый сыром и запекать при 180 градусах минут 20.Украсить свежей зеленью и подавать.Пришла в голову интересная идея – нафаршировать перцы голенями. Получилось вкусно, сочно, достаточно легко для ужина и нескучно!
