Несложный рецепт мяса рубленного замороженного под соусом Горгонзола домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФарш говяжий 500 г.Яйцо 1 шт.Чеснок 4 зубчикаКориандр молотый 1 ч. л.Соль, перец черный молотыйДля обваливания:2 яйца и 3 ст. л. мукиДля соуса:Сыр Горгонзола 100 г.Сливки 30% 80 г.Гарнир:морковь 200 г.Масло сливочное 1 ст. л.Бульонный кубик 1 шт.Пошаговое приготовлениеСмешиваем фарш, яйцо, кориандр и чеснок, выдавленный через пресс, перчим и солим по вкусу. Вымешать и хорошенько выбить. Уложить в пакетик и придать форму кирпичика высотой не более 3-3,5 см. Кладем в морозилку на ночь, можно и больше. Брикет должен замерзнуть.Рецепт очень удобен для встречи неожиданных гостей, но если гости не пришли, а кушать хочется, можно приготовить и не дожидаясь.Достаем наш брикетик, не размораживаем(можете подержать при комнатной температуре минут 30 не больше) и режем острым ножом на ломтики толщиной около 8 мм. (Теперь понятно, почему брикетик не должен быть высоким?!) Каждый ломтик обваливаем в муке, а потом в яйце и обжариваем с обеих сторон на масле при среднем огне. Мысо получается очень сочным и нежным. Вкусно и горячим и в холодным.На гарнир я подала отвареную в крепком бульоне из кубика с кусочком сливочного масла морковь, добавила зеленый горошек. Полила все это соусом Горгонзола:Сыр поломать в ковшик с антипригарным покрытием, залить сливками и на медленный огонь, помешивая, пока сыр расстает.Приятного аппетита!Честно говоря, раньше я никогда не думала, что просто отварная морковь может быть такой вкусной!!!Но однажды моя дочь приготовила ее так, как я описала выше, и заставила меня попробовать... Обалдеть как вкусно! а уж как просто...
