Варенье варится в несколько этапов, но несмотря на это рецепт не сложный.Очень простой рецепт прозрачного варенья из яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 д. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 дКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийЯблоки 1 кгСахар 1.2 кгПошаговое приготовлениеЯблоки помыть, удалить сердцевины, засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов, чтобы выделился сироп. Затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая.Как только варенье закипит, выключить огонь и оставить варенье остывать и пропитываться сиропом. Только так оно станет прозрачным, янтарным. Поверх яблок положить тарелку, а на тарелку груз, чтобы все яблоки были в сиропе. Оставить на 12 часов. Затем снова прокипятить яблочки. И дать яблочному варенью остыть и постоять в течении 10-12 часов под крышкой. Третий раз довести варенье до кипения и кипятить его в течении 5-7 минут. Разложить готовое варенье из яблок в чистые простерилизованные банки и закрутить винтовыми крышками или ключом.
