Непростой рецепт пирога "Черника под снегом" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийТесто:225 г муки150 г сливочного масла пополам с маргарином2 ст. л. сахаращепотка соли1 желток1 ч. л. лимонного сока1 ст. л. холодной водыДля начинки:Черника (или любые другие фрукты - ягоды)Заливка:2 яйца (я взяла оставшийся белок и одно целое яйцо)180-200 г сметаны2-3 ст. л. сахараваниль2 ст. л. крахмалаПошаговое приготовлениеТесто распределяем по форме и сразу же делаем бортики сантиметра по 2-3. И в духовочку минуток на 10.С духовочки вытянули, вилкой покололи по тесту.Засыпаем ягодками (любыми), у меня была черника.И заливаем заливкой. . .Перейдем к тому, как приготовить пирог из черники. Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Добавить нарезанное небольшими кубиками масло и маргарин. Растереть в крошку. Отдельно смешать желток, лимонный сок и воду и добавить в тесто. Вымешать ножом с закругленным концом. Слепить тесто в шарик, замотать в полиэтилен и положить в холодильник минут на 30. Тесто распределить по форме, сделать бортики, поколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут. Затем вытащить, распределить фрукты-ягоды, залить заливкой и поставить пирог с черникой в духовку на 20-30 минут. Заливка должна застыть.
