Простой рецепт отбивной ны кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции4 свиных отбивных на кости1 баночка (125 мл) йогурта1 ст. л. горчицы4-6 кружочков соленых лимоновСмесь свежемолотых перцев150 мл газированной водыПошаговое приготовлениеНачну с того, что соленые лимоны надо приготовить гораздо раньше (примерно за две недели). Как их приготовить вы можете почитать в рецепте от Тёти МашиОтбивные хорошо поперчить, совсем не солить. Горчицу смешать с йогуртом. Этой смесью намазать каждую отбивную, выложить в посудину, проложив между мясом кружочки соленых лимонов и поставить в холодильник мариноваться, минимально на один час, но можно, и даже нужно часиков эдак на 12.В огнеупорную форму наливаем газированную воду, выкладываем сначала лимоны, сверху мясо, накрываем форму фольгой и ставим в горячую духовку запекаем около 40 минут, снимаем фольгу, даем мясу слегка подрумяниться. Вынимаем из духовки. Из образовавшегося соуса и лимонов при помощи блендера делаем однородный соус и подаем к столу, с любым гарниром или просто с салатом и бокалом красного вина.Если бы это была не свинина, я бы отнесла это мясо к диетическим блюдам, и оно будет таковым, если взять, к примеру, куриные или индюшиные отбивные. Мясо получается сочным, мягким и ароматным. Еще раз большое спасибо Тёте Маше за солёные лимоны.
@Meaqxhoju, очень интересный вариант отбивной ны кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами.
Meaqxhoju, отличный рецепт отбивной ны кости, запеченная в йогуртово-горчичном маринаде с солёными лимонами, все ингредиенты любимые.
