Сложный рецепт лосося на гриле по‑кубански русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюда, Русская кухняИнгредиенты на две порцииФиле лосося ½ кгКунжутное масло 2 чайные ложкиСок лайма 1 штукаОливковое масло 2 чайные ложкиМорская соль по вкусуПрованские травы щепоткаСушеный орегано щепоткаСмесь итальянских трав щепоткаСушеный майоран щепоткаКайенский перец щепоткаРозмарин щепоткаМолотый черный перец по вкусуКонцентрат апельсинового сока 4 столовые ложкиБелые кунжутные семечки по вкусуСмесь салатных листьев по вкусуПомидоры черри конфи по вкусуСоевый соус по вкусуПошаговое приготовлениеПромыть тщательно под проточной холодной водой охлажденное филе лосося и просушить бумажным полотенцем.Приготовление маринада: смешать оливковое и кунжутное масло, добавить свежевыжатый сок лайма.Смешать специи и соль и тщательно втереть в филе.Залить маринадом и оставить от 30 минут до 3 часов мариноваться.Выложить на решетку и поместить в духовку под гриль. Запекать при 220–240 градусах 30–40 минут.Каждые 10 минут переворачивать рыбку и поливать свежевыжатым апельсиновым соком.Готовое филе выложить на листья салата, полив соевым соусом, украсив помидорками черри и кунжутными семечками.Если филе со шкуркой, ее можно оставить.Для приготовления лучше использовать охлажденное филе, т.к. при заморозке рыба потеряет все свои вкусовые качества.
