Котлеты из консервированного тунца

Сложный рецепт котлет из консервированного тунца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• масло растительное – для обжаривания
• лист лавровый – 5
• корица молотая – 1 ст. л.
• имбирь – 3 см свежего корня
• сахар – 1 ст. л.
• сухари панировочные
• соль – 1 ч. л.
• яйцо – 2
• лук репчатый – 2 средние луковицы
• молотый острый чили – щепотка
• картофель – 500 г
• куркума молотая – 2 ч. л.
• масло сливочное – 2 ст. л.
• зернышки из 8 коробочек кардамона
• тунец, консервированный в собственном соку – 400 г
• чеснок крупный – 2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарежьте кубиками. Лук, чеснок и корень имбиря измельчите. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте, помешивая, на среднем огне лук, чеснок и имбирь 5 мин. Добавьте картофель, готовьте еще 5 мин.
2. Слейте жидкость от тунца, рыбу добавьте в сковороду с овощами, перемешайте. Добавьте 1 ч. л. куркумы, лавровые листья и немного горячей воды.
3. Накройте крышкой и тушите 15 мин. Удалите лавровые листья и добавьте растертые в руке зернышки кардамона.
4. Разомните получившуюся массу толкушкой, приправьте солью, сахаром, корицей, чили и оставшейся куркумой. Скатайте мокрыми руками 12 котлеток.
5. Слегка взбейте яйца. Панировочные сухари пересыпьте в тарелку. Сильно разогрейте в сотейнике растительное масло. Обмакивайте котлетки сначала в яйцо, затем в сухари и обжаривайте их во фритюре до золотистого цвета, 4–5 мин. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления Совет гастронома Подавайте эти котлеты со свежими овощами и большим количеством зелени.

 

@Vneitgi, спасибо за рецепт котлет из консервированного тунца! Обязательно приготовлю