Шоколадный чизкейк

Несложный рецепт шоколадного чизкейка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для основы:
• Печенье песочное - 210 г
• Масло сливочное - 210 г
• Для начинки:
• Шоколад чёрный - 90 г
• Масло сливочное - 40 г
• Сахар - 150 г
• Творог - 450 г
• Какао - порошок - 50 г
• Яйца - 5 шт.
• Для крема:
• Сливки 33%

Пошаговое приготовление

1. Печенье разминаем руками или измельчаем в блендере.
2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщательно все перемешиваем.
3. Шоколад разламываем на небольшие кусочки и отправляем в отдельную миску. Добавляем сливочное масло (40 г).
4. Всыпаем 5 ст. ложек сахара.
5. Ставим на водяную баню и растапливаем.
6. В растопленную шоколадную смесь добавляем творог.
7. Туда же добавляем какао - порошок.
8. Вбиваем 5 яиц.
9. Перемешиваем и только затем взбиваем миксером.
10. Разъемную форму смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем печенье с маслом по дну формы, сделав небольшие бортики.
11. Сверху выливаем шоколадно - творожную смесь. Отправляем чизкейк в духовку на 40 минут (температура - 180 градусов).
12. Готовый шоколадный чизкейк остужаем и извлекаем из формы. Перед подачей можно украсить сливочным кремом (взбитые 33% сливки) и шоколадом, крошками, конфетами или фруктами.
13. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадный чизкейк получается здорово!