Грибной соус из замороженных грибов

  1. Tqthegu

    Tqthegu Головина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Шахты

    Настоящий грибник всегда оставит грибочков и на зиму, хорошо их не только замариновать, но и заморозить. Из вкусных и ароматных замороженных белых грибов всегда можно приготовить замечательный соус!

    Готовить по этому рецепту можно и из свежих грибов. Кстати, если вы заморозили не белые грибы, а, допустим, шампиньоны, тоже получается прекрасный результат. Вообще сочетание грибов, вина и сливок - это беспроигрышный вариант. Для приготовления грибного соуса из замороженных грибов понадобится белое сухое вино и жирные сливки (33%).

    Количество порций: 4-5

    Простой рецепт грибного соуса из замороженных грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 115 килокалорий.


    Грибной соус из замороженных грибов
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 115 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, Грибной соус

    Ингредиенты на пять порций

    • Грибы белые замороженные — 500 Грамм
    • Лук — 4-5 Штук
    • Вино белое — 250 Миллилитров
    • Сливки — 500 Миллилитров
    • Зелень укропа — По вкусу
    • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
    • Масло сливочное — 40 Грамм
    • Соль — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Грибы замороженные промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, а пока займитесь луком. Лук порежьте кольцами или полукольцами. На сковороде растопите сливочное масло, выложите туда лук, пассеруйте его (вернее сказать - карамелизуйте) минут 20, за 5-7 минут до конца влейте вино и продолжайте тушить лук. Он должен стать мягким и золотистым, как на фото.
    2. Затем к луку добавьте грибы. Если вы замораживали крупными кусками, советую порезать их на небольшие кубики.
    3. Жарьте на среднем огне, пока из грибочков не уйдет вся влага. Потом посолите и поперчите, влейте сливки.
    4. Тушите все на маленьком огне минут 30. Главное, чтобы соус не подгорел. За 5 минут до окончания готовки добавьте порезанный укропчик.
    5. Готовый грибной соус из замороженных грибов получается очень густым, его можно просто кушать с хлебом. Если хотите сделать более жидкий вариант, добавьте грибной бульон вместе со сливками.
    6. Приятного аппетита!


     
    Маня_К, shabaikina85 и cduau нравится это.
  2. Танечка_С

    Танечка_С Столярчук

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

    А я думала разбираюсь в приговтолении грибного соуса из замороженных грибов:D:D, аздесь такое:)
     
  3. М_Старцева

    М_Старцева Старцева

    Регистрация:
    27 фев 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Краснодар

    Спасибо:D
    Будем пробовать!